銀髪グルメ紀行

まずシャンパンのサービス。

次に食前酒。ドライシェリー、マティーニ、カンパリなどがあるが、直ぐに白ワイン（仏ブルゴーニュ地方のワイン）に進む。おつまみはドライ納豆。

料理は洋食と和食の2種類から選ぶ。今日は和食にした。前菜は少しずつ一皿に盛られてくる。

左から才巻海老芋寿司、松茸土佐煮、柚子釜盛り（上）烏賊黄身焼き（下）、カマス小袖寿司（上）博多昆布（下）。

椀物は鱧葛打ち。

土瓶蒸の中身のような椀物。

次はメインかな。

メニューは会席風に順番に出てくると思わせるが、お盆にまとめて出てきた。
上が左から香の物、煮物（百合根饅頭銀餡かけ）、小鉢（マテ茶風味そば）、酢の物（鶏笹見ポン酢卸し）、下が向付（鯛松皮造り、烏賊イクラ添え）、台の物（カサゴの黄身焼き）。
これに御飯と味噌汁が付くが、銀髪は別の白ワイン（仏アルザス地方のワイン）を頼む。

この後水菓子、和菓子、果物が出るとのことだが、いつものようにパス。従って写真はない。

もうお腹一杯だし、呑みすぎたと思っているところに、ブランディー（レミーマルタンXO）がワゴンに乗って横を過ぎていく。毎日のようにブランディーを飲んでいるので、これをやり過ごそうと思った。ところがフライトアテンダントと目が合ってしまった。つい手を上げてしまう。
「赤ワインを少しもらえませんか？」　まったく意地汚くて自分が情けない。仏ボルドー地方の重めのワインが来たらもう止まらない。洋食メニューの中にチーズが載っていたのを思い出して盛り合わせを頼む。

香港線のファーストクラスとビジネスクラスの往復運賃差額は約15万円。片道換算約7万5千円の差額はもちろん料理の違いだけではない。
ファーストクラスの良さはトラブルが起こったときに痛感させられる。今回も大失態を演じてしまったが、その話しはこだわりの新しいブログ（編集後記）が始まったらそちらでご紹介しましょう。

料理は和食、洋食のコース以外にお茶漬け、チキンカレー、うなぎ時雨ごはん、きつねうどん、ラーメン（鹿児島産黒豚チャーシュー入り、しょうゆまたはみそ味）なども選べる。
前の席の人はチキンカレーと味噌ラーメンを食べていた。
ファーストクラス慣れしてて、ちょっと嫌味だよね。銀髪はもう食えない。欲しいけど‥

帰りはファーストクラスがない飛行機で、いつものようにビジネスクラスの食事。ワイン、酒はファーストクラスと同じとまでは言えないが、充分満足できる。帰りの便は飛行時間が短いためほどほどに飲む。
料理は一度にまとめてトレイに乗ってきた。
料理だけでなくグラスや器、トレーもファーストクラスとは違っている。

評価はご自由に。

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