銀髪グルメ紀行

大学生のとき友達と或いは兄弟で飲みに行ったのはいつも歌舞伎町だった。そのとき以来歌舞伎町は新宿コマ劇場の周辺のみを指すと思い込んでいた。実際は西武新宿線、靖国通り、明治通り、職安通りに囲まれたかなり広い街である。瑞宝庵は区役所通りのバッティングセンター近くにある。いつの間にか銀髪にとっての歌舞伎町はこの近辺になってしまった。

しばらくぶらついていたら、こぎれいないい店を見つけた。その店・瑞宝庵の前に出ていたメニューを見ると鍋が美味そうなので、迷わず入ることにした。
入ってみると、時節柄込み合っていると思った店内に先客は１組だけなので不安になった。

お通し、小鉢

お通しは昆布、ほうれん草、こんにゃくの3品盛り合わせ。小鉢はいわしのつみれ、ごぼう、こんにゃくの煮物。これらがセットで出てくる。お通し800円、小鉢350円、自動的に1,000以上が消える。

ビールは生しかないとのことだったのでジョッキとグラスを頼んだが、中と小のグラスの意味を理解してくれず、違う種類のグラスに同じ量のビールを持ってきた。値段はどちらも1,200円。馬鹿なのか馬鹿にしているのか。
飲み物のメニューは数ページに渡って焼酎、次がワインで、日本酒は1ページだけ。和食には日本酒が一番だと思う銀髪にとってはちょっと寂しい。

白鍋

赤鍋、白鍋、黒鍋、かき鍋の4種類の鍋の中から、店員のお勧めの白鍋を食べることにした。豚骨、鶏がらで取ったスープに白味噌を少し加えてある。これが実に美味だった。
ぼたんえび、ほたて、鮭、豚肉、野菜などが入った豪華な鍋だ。2人前で4,200円はちょっと高めだが文句はない。

ラーメン

最後に平打ちの麺を追加注文して鍋に入れた。これが最高のご馳走だった。胡椒をひいて、ねぎを乗せて食べるとどこのラーメン屋にも負けない。

メニューには材料の産地などが記されていてこだわりが感じられる。店も立派で雰囲気がある。問題があるとすればサービスだろう。料理はただ運んでくるだけで、説明はおぼつかない。「ふいてきたら食べられます」と言っただけで店員は去り、鍋奉行は銀髪に押し付けて様子を見に来ることもない。グツグツいってきたので蓋を開けたら煮えやすい野菜が既にクタッとなっていたので、他の素材より先に慌てて食べなければならなかった。

鍋に限らず細かな配慮が少しずつ抜け落ちている。今年3月に開店してから順調だったそうだが、年末掻き入れどきの思わぬ苦戦。問題の答えは簡単に出るように思えるのだが‥

瑞宝庵
東京都新宿区歌舞伎町2-24-2 ニューギンザ新宿ビル1F
03-5155-7741