銀髪グルメ紀行

銀髪様、小説を読んでいるような気分になりました。読んでいて目頭が熱くなってしまいました。何度も何度も読み返してしまったくらいです。《食》とは、思い出の中に必ず残るものですよね。あの日、あの時、あの瞬間に、自分が感じていた気持ちがよみがえる。自分の生きてきた道を振り返ることが出来るものだと私は思います。思い出すきっかけのような………そんな感じです。先日、小さい頃から家族で行っているお店でこういう気持ちになりました。あの時はこうだったなぁ……今はどうだろう？と、気付いたら心の中で自問自答していました。ギリシャ料理は食べたことがないので、是非一度足を運びたい。焼チーズおいしそうですね！いくらでもワインが飲めてしまいそうです。タラモの写真を見て思ったのですが、あれはお皿の高さと水平に盛ってあるのでしょうか？あまりに綺麗だったので気になりました。

一般にギリシャ料理が美味いという印象は薄いのではないか。そんな中、ギリシャ料理に高い評価を与えている銀髪氏のコメントに接した。仕事で何度か訪問したギリシャで、私が美味しいと思ったのは、アテネ空港から左程遠くない海岸での魚料理だった。正直ムサカにもこれといった記憶が無い。
また、日本人がよく訪れるミクロリマーノという、アテネ市中から近いヨットハーバーのある湾沿いに並ぶ魚料理店なら、鯛や鱸など、自分で選んだ魚を、料理法を指示して調理させることが出来る。その昔は、オリーブオイルの中に泳いでいるような魚を食べさせられた日本人先達が、塩焼きを教えて、以来日本人は鯛などの塩焼きを楽しめるようになった。
と言って、私がギリシャを訪れた最後も早18年昔か。月日の経つ早さに愕然としながらも、ギリシャでの思い出を懐かしむことが出来た。私も「エーゲ海」に行ってみたくなった。

コッペパンさん。ご名答です。タラモは皿の高さと水平に入っています。意外と量が多かったですね。

たまたま、昨日裏原宿にあるSPYRO'S　スピローズでランチをしました。
自家製のピタパンにビーフかチキン、タラをチョイスして卵と野菜を挟んだギロのセットを頂きました。夜は何度か行ったことがあるのですが、太陽の光が降り注ぐサンルームのような明るいお店は、まるで窓の外にエーゲ海が見えるような雰囲気です。
夜のメニューはコース7品で3,000円、9品で4,000円と超お得。単品ではもちろんハルミチーズの鉄板焼きもあります。
遠い学生時代に初めて訪れたギリシャで、「食堂なのにタベルナ？」「タラモはたらこいも？」「春美チーズ！」「ムサカ、まさか？」などと言いながら、笑い転げた青春の１ページが蘇ります。同じ料理でも、その時間、仲間、さまざまな状況などによって…幾通りもの味わいがあるものですね。
美味しい、楽しい、うれしい～♪銀髪ファンの皆様が、幸せな一年であるといいですね！！

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