銀髪グルメ紀行

店の人の話では、最初の店は上海にあったそうだ。日本には逆輸入の形で店舗展開をしていった。上海の家庭料理というだけに店名は2つの家、ジャージャーと発音する。高級料理を手軽な値段でと言うだけあって、飲み放題付6,000円のコースは思った以上に楽しめた。

前菜6種盛り、肉シュウマイ、海老餃子

10人以上の男ばかりの宴会で飲み放題となるとみんな節操もなく飲む。嬉しいことに生ビールだけでなく飲み放題の中に青島ビールも含まれている。紹興酒やワインの味は期待できないので、ビールを飲む連中が多い。酒飲みは意地汚く計算高い。

スープ、えび、羊肉

茸とふかひれのスープと言うが、ふかひれを探すのが難しい。車えびの串揚げスパイシーソースは豆鼓が効いてなかなかいい。メニューを見ていないので肉が何かみんなで想像した。料理の名前はやわらか子羊のフィレ肉と野菜の炒め。羊のフィレ肉は柔らかくて臭みもなく一発で当てた奴はいなかった。

ほたて、干し海老と野菜の煮込み、あんかけ焼飯

各人に小分けして持ってきてくれるので食べやすい。料理もそこそこあるのだが、ビールでお腹が膨らんでしまった気がする。

杏仁豆腐

デザートを食べない銀髪だが、一口だけ食べてみたらちょっと普通と違う香りに首を傾げた。みんなに意見を聞いたら賛否両論。わざわざ店の人を呼んで尋ねたところ、きんもくせい入りだと分かった。家家厨房特製・自慢の杏仁豆腐とのことで、違いの理由が判明したら賛が圧倒的に優勢になった。

全員が満足して席を立った。2次会のスナックを目指して歩き出したが、途中で一人二人と減っていく。ビールの飲みすぎで我慢が出来なくなり、途中のビルにトイレを求めて駆け込んだのだ。

スナックで乾杯の頃には全員晴れやかに揃った。まったく酒飲みは困ったもんだ。他人に言えた義理ではないが…

家家厨房
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