銀髪グルメ紀行

渋谷の裏通りを歩く。いい雰囲気のカウンター割烹を見つけたが、店内を覗くとちょっと敷居が高そうなのでやり過ごす。再びいい感じの店を見つけた。店内は見えないが威圧感がないので入ることにした。

思ったとおり店内も店員も雰囲気がいい。しかし先客は入ってすぐのカウンターに2人のみ。ちょっとひるんだが、気を取り直してメニューを開いた。

お通し、刺身６点盛り

お通しは蛤のだしで作った若竹煮。悪くない。刺身は1人前800円の6点盛りを分け合って食べられるように人数分頼んだ。少しずつ味見するのにちょうどいい。

豚角煮、白子カツ

鱈の白子は茹でるか天ぷらで食べることが多く、カツは珍しい。いかにも若者向けの店らしい料理だが、中年が食べても充分美味しい。

酒のメニューを開いて感心した。日本酒が16種類もあり、10種類が純米酒でそれ以外も吟醸酒だ。価格も650円～950円と良心的。日本酒は取り扱いが難しいので焼酎に逃げる大衆店が多いのになかなか立派。入り口近くに日本酒用の大型冷蔵庫がある。
日本酒を持って来た店員に、日本酒の品揃えを褒めたら「へー、そうなんですか？」と頼りない。アルバイトには店のこだわりは分からないようだ。

すっぱコリコリ、太刀魚の塩焼き

日本酒が美味しいので珍味を頼んだ。サメの軟骨のようだ。本日のお奨めメニューを開いたら焼き魚が8種類あった。料理人のいる魚屋というだけある。
そうそう、本日のメニューにも純米酒が2種類書いてあった。毎日書き換えられる当日のメニューが立派なこと、日本酒の品揃えがいいとなると、店の評価はグンと上がる。

店を出るときにはカウンターは一杯になっていた。二人用の椅子しかないカウンターはカップルには最高、男同士では居づらい。男同士やグループには別の部屋がある。

帰って調べたら、ガシラは行きたい店にリストアップしていた店の一つだった。ブラブラ歩いて店を探すにしても、いい嗅覚をしていると自画自賛した銀髪である。

料理人のいる魚屋　ガシラ
東京都渋谷区道玄坂1-19-5
03-3477-1515