健康おたくになってみよう！！

赤ワインは健康にいい？

最近、赤ワインを好む人が多い。動脈硬化や脳梗塞を防ぐポリフェノールが多く含まれていると宣伝されたからだろうか。

昔は圧倒的に冷やした白ワインの方が人気があったが、このところ赤ワインを冷やして出す店が多い。それも赤ワイン人気を煽っているかもしれない。香りが死んで飲みやすくなるから。

少しならともかく、「大酒を飲んで健康にもいい」なんて夢のような話を信じていいのだろうか？

個別表示

健康診断で「辛いものを多く摂る」に○をつけると、決まって「唐辛子など刺激の強い食べ物は控えてください」と言われる。

ところが、唐辛子に含まれるカプサイシンの効用として、

防腐・殺菌作用 、食欲増進、代謝促進
ストレス緩和、ダイエット効果、体内脂肪を燃やす
冷え症にきく、アルコールから胃を守る

などが上げられる。

ほどほどにということだろうが、適量がわからない。
医者と生産者の意見は対立している。

個別表示

「料理の飾り」じゃかわいそう

刺身にわさびやしそ、焼き魚に大根おろしなど付け合わせは毒消しや栄養のバランスを取る大事な役割を持っている。

パセリだって飾りだけじゃかわいそうだ。アビオールという食中毒の予防や口臭防止の効果があるだけでなく、ビタミン・ミネラルが豊富だ。
体内でビタミンAに変化するベータカロチン、ビタミンB１、B２、ビタミンC、鉄分、植物繊維などを含み野菜の中でも超優等生。サプリメントなんか摂る必要がない。

私が居酒屋でパセリを食べようとしたら「食べる人はまずいないので、たらい回しされているから汚い」と止められた。お店の人に一言。たらい回しにしてもいいけど、ちゃんと洗って出してね。

個別表示

ダイエット法は無数にある。究極のダイエットはあるのか？

テレビや雑誌を見ると「究極のダイエット特集」なる企画が毎週のように載っている。
究極なら１つしかないはずで、究極のその１、その２なんてのはずるい。

今週究極をつけるのなら、翌週のダイエット番組は再放送にするのがマスコミの良心ではないかと思う。それとも１週間やそこらで究極ではなかったことが判明したのだろうか。

究極のダイエットは食べないことに尽きる。どうしても食べてしまったらお腹を壊すことである。
にんにく、唐辛子のたっぷり入った料理を食べて、赤ワインを飲もう。
食べ合わせの悪い料理を食してもいい。

それでもお腹を壊さない？　丈夫な体に産んでくれた両親に感謝して、普通に生活したらいい。
少し太っていたほうが健康だ。

個別表示

米欧の研究チームが太りやすさに関係しているDNAの型を新たに発見したそうだ。

この型は10人に１人が持っているそうだ。太るのは遺伝のせいという説が科学的に裏付けられたということだろう。

しかし、私の研究チームの分析では、肥満は遺伝子のレベルではなく、脳のレベルでの解明が必要との結論を40年前に出している。すなわち「我慢できない」「客観的視点の不足」という性格が遺伝することによって、太る傾向が引き継がれるのである。これを「太る体質論」に対して「太る性質論」と呼んでいる。

「太りやすいDNA発見」のニュースで、自分がその10人に1人だと思った人は、太る性質を有していると言えるのかもしれない。

個別表示

自分に足りないものは何だろう？

サプリメントのコーナーに行ったが、さあ困った。正札に効能が書いてあるが、読めば読むほど全部買わなければならないようだ。

迷っていると敵もさるもの、すべてに効くようなミックスしたものがあるが、全部サポートすると言われると胡散臭く感じる。

迷った末に買うのをやめた。

サプリメントで補うよりも、補わなければならない原因を絶つことが大事と気付いた。

まず酒。ウーン、やっぱりサプリメントを買うほうが楽かな？

個別表示

また食べ過ぎちゃった！　さあダイエット？

人間、欲望のかたまり。我慢ができない動物だ。ダイエットは辛い。一番の欲望＝食欲を我慢しなければならない。
我慢できるようなら太らない。この矛盾を越えることが出来る人は少ない。

それなら痩せる我慢が出来る範囲に体重を抑えればいい。その範囲に抑えるためには毎日体重計に乗ることが大事だ。２キロが許容範囲なら超えた時点でちょっと食事を減らすか、運動を多めにする。
２キロなら１週間で体重の調節が可能だ。

５キロになるとちょっと辛いので、食事をさらに減らすか、運動をもっとするか、やせる期間を延ばす。

既に１０キロオーバーしてるって？　毎月１キロづつ減らせば１年もいらない。とにかく体重計には朝、晩の食前、食後、最低４回乗りましょう。ダイエットはほこりを被っている体重計を探すことから始まる。

個別表示

何を食べたら太るのか？

かなり太った人を食事に誘った。「肉がいいですか？」と聞いたら怒られた。ベジタリアンだと言う。
嘘でしょう？という顔をしたらまじめな顔をして「君、象は肉を食うかい？」と言う。

そう言われればパンダだって笹だけだし、まさか着ぐるみを着ている訳でもあるまい。
毎日肉しか食べないライオンは実にスリムで格好いい。

動物は体力を維持するだけの食料しか摂取しない。人間より賢く無駄がない。飽食などは無縁だ。
体の大きな動物は量を食べるから太るので、何を食べるかは問題ではない。

ベジタリアンの彼は食った食った。これだけ食べれば象にもなれる。

個別表示

煙草をやめると太る？

大学時代もらい煙草しか吸ったことがないので煙草を吸う人の気持ちがわからない。

煙草をやめると太ると言うが、太るのは食べ過ぎが原因で禁煙とは直接関係ないはずだ。
食事が美味しく感じる、手持ち無沙汰でつい食べ物に手が伸びる。それで食べ過ぎて太る。

「煙草と太り過ぎとどちらの害が大きいか？」なんてまじめに議論している愛煙家の方々、お気の毒です。

因みに私の祖母は毎日煙草を喫み続け、下半身にたっぷり肉をつけて１０２歳で亡くなりました。

ちょっとは慰めになるでしょうか？

個別表示