健康おたくになってみよう！！

＜インフルエンザ＞沖縄で流行続く

毎年夏にインフルエンザが流行する沖縄県で、現在も流行
が収束していないことが国立感染症研究所のまとめで分か
った。同研究所は「過去に例のない状況で、今後の予測が
つかない。
他地域に影響する可能性もあり、注意が必要だ」と警戒を
呼びかけている。

都道府県ごとにまとめたインフルエンザとみられる患者数を医
療機関数で割った「定点当たり報告数」によると、１０月８～
１４日は、沖縄県が全国で唯一１．０人を超え、昨年同期
（０．０３人）の２００倍以上にあたる６．０２人。

２番目の愛知県（０．１８人）などを大きく上回っている。さら
に９月３日～１０月１４日までの定点当たりの累積報告数で
も、沖縄県は全国で唯一１００人を超えて２０１５人と突出し
ている。

インフルエンザの定点当たり報告数は例年、九州・沖縄が他
の地方よりも多く、春の大型連休と夏休みの時期にピークを
迎え、８月に入ると収束していた。
今年も同時期にピークを迎えた後、患者数は減少に向かったが、
収束には至らないまま新たな流行シーズンを迎えようとしている。

国立感染症研究所感染症情報センターの安井良則主任研
究員は「沖縄で流行が収束しないのは今年の大きな特徴。
全国的な流行は１１月に始まるので、これから十分警戒してほ
しい」と話している。

インフルエンザだけは、流行の先端を行く気はないですね～
タミフルが使用できない10代や、お子様をお持ちの方は
ご注意下さい！

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以前、レモネード作りの時、国産レモンを勧めたが！

チリ産のレモンから、基準値を超える防かび剤が相次いで
検出され、厚生労働省は１２日、輸出元の「ＳＡＮＴＡ　
ＣＲＵＺ　Ｓ．Ａ．」社からレモンを輸入する業者に対し、食
品衛生法に基づく検査命令を出した。

輸入業者は今後、同社から輸入するすべてのレモンについ
て、同省の登録検査機関で検査を受け、基準を下回らな
いと輸入できない。

同省によると、先月１０日に東京検疫所で防かび剤の「イマ
ザリル」（残留基準値１キロ当たり０・００５グラム）が同０・０
０５４グラム、今月１０日に大阪検疫所で０・００５９グラムが
検出された。

東京検疫所で検査を受けた１４４０箱中、２４７箱（１箱１５
０個前後）は既に市場に出回っているが、微量のため健康に
は影響がないという。

チリ産レモンは、全輸入レモン量の約２割を占め、米国産に
次いで多い。

外国から輪入される野菜や果物はとてもおいしそうできれいで
ずが、日本に運ぶまでの長い間、病害にならないように収穫の
後、防カビ剤や保存料などの化学薬品をかけています。

こうした化学薬品を「ポストハーベスト」といい、栽培中に使わ
れる農薬と違って、収穫の後に直接農作物にかけられるため、
農薬が作物に残ってしまう割合が高いのです。

なるべく、皮を剥けるものは剥いて食べましょう。

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男性向けスキンケア講座　サラリーマンら参加

男性もきちんと肌のお手入れを――。
資生堂は男性に化粧水や美容液などの使い方を教
えるスキンケア講座を、名古屋市内のホテルで開いた。
会社帰りのサラリーマンら約１５０人が参加し、慣れぬ
手つきで体験していた。

同社によると、東海地方に住む女性１人当たりのスキン
ケア商品の支出額は、月平均４２０８円。
全国平均よりも５６０円高く、地域別でトップという。
男性に関する統計はないが、「美への関心が高い名古
屋嬢に囲まれている男性陣には、化粧品の潜在需要
も多いはず」と講座を開いた。

国内の化粧品市場（約１兆５０００億円）のうち男性向
けは１５００億円程度で、ここ数年は横ばい状態。
スキンケア分野だけは例外的に伸びており、資生堂の男
性専用ブランド「シセイドウ　メン」は０４年の発売以来、
毎年２ケタの販売増が続いている。

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だ・・・大丈夫なんですね？？

豪クイーンズランド州の病院で、大量の有毒物質を摂取
したイタリア人旅行者（２４）の治療に際し、医者らがウォッ
カを点滴投与していたことが分かった。

この旅行者は自殺を図ったとみられ、凍結防止剤に使用
される有毒のエチレン・グリコールを摂取。医者らは解毒剤
として純粋なアルコールを投与していたが、病院の在庫を使
い切ってしまったという。

病院関係者らは、何とかして治療を継続させるため、医者
らがウォッカの点滴を行ったとしている。

トッド・フレーザー医師は１０日に声明で「患者は集中治療室
で３日間にわたり１時間当たり標準飲酒量３杯分（のウォッカ）
が点滴投与された」と説明。患者は投与中は昏睡状態にあり、
目覚めるまでには二日酔いの状態は完全になくなっていたとの
見方を示した

目覚めて、二日酔いか二日酔いじゃないかの問題じゃないと
思いますが、結構人間ってタフなんですね～？？

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騒音時代のお手軽聴力チェッカー

突然ですが、みなさんの耳、悪くなってませんか？

こちらのフリーソフト「可聴周波数域チェッカ」でMP3やヘッド
フォンの爆音に慣れきった、あなたの耳をチェックしてみましょう！

オフィスや学校で仲間と比べてみるのもいいかもしれません。

人間の耳の可聴帯域は20hz～20Khzといわれていますが、
歳をとるごとに高い波長の音はどんどん聴こえなくなっていく
ことが学術的にも明らかになっているそうな。

もちろんフリーソフト。下記リンク先のオフィシャルサイトには、
ソフトとともに詳しい説明が載っていますので、そちらもぜひ
参考に。

http://masudayoshihiro.jp/software/mamimi.php

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「耳かき」が人気

10代の若者からお父さん世代まで、幅広い年齢層から今、
耳かきサービスが人気を呼んでいるという。なんでもテレビな
どのメディアで紹介されて以来、連日大盛況だとか。
怪しい感じも否めないが、男性だけでなく女性客も安心し
てサービスを受けにくる癒しスポットとなっているらしい。

「耳かき」と聞いて、母親のひざまくらで耳かきをしてもらった
幼き頃を思い出す人も少なくないだろう。
この耳かきサービスを営業する「山本耳かき店」（秋葉原店）
を取材したところ、「小町」と呼ばれる女性スタッフがひざまくら
で耳かきやハンドリフレ（身体のマッサージ）といった「癒し」を
提供してくれるサービスということがわかった。
小町さんは、ユニフォームとして浴衣を着ているのもポイント。
白衣に比べてその癒し効果は絶大だ。

利用しているユーザーは10代の学生からサラリーマン世代ま
で幅広い。
主に男性客が多く、女性客も少なくないそうだ。
30分2,500円の基本コース、60分4,500円、30分延長2,5
00円、小町さん指名の場合は30分500円といった料金体系だ。
初めての人はほとんど基本の30分コースを選ぶそうだが、人
気があるのは60分4,500円のコース。
どのコースも「ひざまくら耳かき・耳つぼマッサージ・ハンドリフレ」
といったサービスを受けられるが、ひざまくらで仮眠を取ったり、
小町さんとの会話だけを楽しみに訪れる利用客もいるそうだ。

「山本耳かき店」では、1日に50人程度の利用客で賑わう。平
日の日中でも、電話予約を行わなければ待ち時間が出てしま
うほどの人気ぶり。
対応してくれる小町さんは10代後半～20代前半の女性が多く、
耳鼻咽頭科とエステの講師から研修を受けてサービスに従事
しているので本格的だ。

ひざまくらでの耳かきだけでなく、マッサージや小町さんとの会話
も楽しめる耳かきサービス。
ストレスを抱える企業戦士、OLに人気を呼んでいるというのも十
分うなずける。「メイドカフェ」「ツンデレカフェ」に続く新しい癒しスポ
ットとして、さらに注目度が高まりそうである。

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リンゴ１個でカロリー摂取が減少

米ペンシルベニア州立大のジュリー・フラッドさんらの調査で、
１日１個リンゴを食べると、カロリー摂取量が少なくなることが
分かった。新しいダイエット方法になるかもしれないと期待され
ている。

実験は、体重が平均的な男女５９人を選び、５週間に渡っ
て朝食と昼食を研究所で食べてもらった。

昼食前に何も食べなかった人、１個半のリンゴ（１２５キロカ
ロリー）を食べた人、同じカロリーのリンゴソースと繊維入りリン
ゴジュースをとった人、繊維なしのリンゴジュースだけを飲んだ
人の４グループに分け、１５分後にチーズ・トルテッリーニ（パ
スタの一種）を食べてもらい、その食べた量を比較した。

その結果、リンゴを食べた人はほかの人より、カロリー摂取量
が１８７キロカロリー少なかった。
フラッドさんは「ジュースよりも個体のリンゴの方が満足感があ
るのだろう。食事前に果物を食べることがカロリー摂取を抑制
することを示すもので、ダイエットに効果がありそう」と話す。

コーネル大食品・ブランド研究所のブライアン・ワンシンク所長
は「満腹感を得るのはカロリーではなく、食べた実感によること
を証明するものだ」と高く評価している。

昔、リンゴを3日間食べ続けることで、減量と体質改善を図る
ダイエット法が一時期大変話題になりましたが、今回は、リンゴ
を食べた後に食事をするというやり方。
サントリーの黒烏龍茶を飲みながら食事をしても変わらないような
感じがしますが、ダイエットチャレンジャーの方は、お試しあれ！

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山本麻由さんにイグ・ノーベル賞

ノーベル賞をもじって、ユーモアあふれる研究に贈られる「イグ・
ノーベル賞」の授賞式が４日、ハーバード大で行われ、牛ふん
からバニラの香り成分「バニリン」を抽出する技術を開発した国
立国際医療センターの元研究員山本麻由さんに、今年の化
学賞が贈られた。

受賞スピーチで、山本さんは「牛ふんを熱すると、どんな香りが
すると思いますか？　とても甘い香りなんです。
アイスクリームを食べる時、牛ふんも一緒にどうぞ」と話し、笑い
を誘った。

イグ・ノーベル賞は、米出版社が企画し、「まず人を笑わせ、次
に考えさせる」研究に与えている。

牧場近くになると、漂ってくる独特の香り。
それがバニラの匂いに変わるって？？？？
牧場には定番の美味しい「ソフトクリーム」
食べる勇気はありますか？

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患者急増で来春大流行の恐れ

はしかの流行シーズンを過ぎた秋を迎えても、九州や関西などで
患者が続出していることが、国立感染症研究所のまとめでわかった。

特に１５歳以上の患者が目立つという。

今春には、関東ではしかが大流行したが、このままだと、来春には
九州、関西地方を中心に流行する恐れが高いとして、感染研では、
ワクチン接種を急ぐよう呼びかけている。

感染研感染症情報センターによると、９月初旬、１週間で子どもの
はしか患者だけで計７６人が報告された。このうち２２人が福岡県で、
１５人が大阪府など、半数以上が関西、九州に集中していた。
全国４５０か所の基幹病院を受診した１５歳以上の患者も、９月に
入り６～１０人で推移。下旬には神戸市の私立高校で３０人が集
団感染した。

今春のはしかの大流行は、端緒が前年の流行だと考えられている。
昨春、茨城県や千葉県で地域的に流行し、それを引きずる形で秋
に東京などで集団感染が発生。こうした傾向が春まで断続し、最終
的に大流行に結びついた可能性があるという。

同センターによれば、今秋の患者の発生パターンも、昨秋のケースと
非常に似通っており、このままでは来春は関西・九州方面へ拠点を
変えて大流行する恐れもある。同センターの多屋馨子（たや・けいこ）
室長は「今春に大流行しなかった地域ほど、流行の危険性は高い。
本格的な流行シーズンが来る前の今、ワクチン接種で対処してほし
い」と話している。

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海のミルクと言われる所以

生牡蠣100グラム中には、1日に必要なたんぱく質量の3分の2、
カルシウムは3分の1、リンが全量、鉄分、ヨードはなんと4倍含ま
れる。
このほかビタミンB2をはじめ各種ビタミンも豊富。カロリーは意外
に少なく、1個あたり16kcalほど。5個で卵1個分に相当する。

【栄養効果のある食べ合わせ】

●レモンと… レモンをかけて生で食べると、香りや有効成分が失
　　　　　　　　われない。ビタミンCを加えれば鉄の吸収率はさらに
　　　　　　　　アップ！ただし、冷え性の人は、生牡蠣を食べるとま
　　　　　　　　すます体が冷えてしまうので、食べ　過ぎには注意。
　　　　　　　　スープを飲むなど最後に体を温める工夫をしよう。

●トマトと… 「とにかく疲れやすくて…」という虚弱体質には、トマトと
　　　　　　　一緒に食べることをおすすめ！活性酸素を取り除くトマ
　　　　　　　トを加えれば、さらなる疲労回復効果が期待できる。

●ホウレン草と… 牡蠣の貧血防止効果を高めるには、鉄分、葉酸、
　　　　　　　マンガンなど、造血作用のあるホウレン草と一緒に食べること。

●ブロッコリーと… アレルギーのある虚弱体質の人は、アルファリノレン
　　　　　　　酸の多いブロッコリーと食べてみよう。アレルギー症状を抑
　　　　　　　える効果が期待できる。

【healthクリックより】

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ドコモと三菱電機、試作機を共同開発

ＮＴＴドコモと三菱電機は、体脂肪率や歩数などを測定で
きる携帯電話「ウェルネスケータイ」の試作機を共同開発
した。

タッチパネルを操作して身長や体重などを入力した後に、
携帯電話の端にある電極部を両手で握ると体脂肪率が
測定できるほか、別のセンサーに触れたり、息を吹きかけ
ることで、脈拍数や口臭を測定できる。
将来は、酒気帯び運転を防止するため、アルコールも検
知できるようにする。

歩いたり走ったりする時に携帯電話が感知する振動を解
析し、消費カロリーを正確に計算できる機能も搭載した。
インターネットに接続して、利用者の１日の歩行数や消費
カロリーをデータ化し、健康管理に役立てることができるという。
発売時期は未定だが、両社は製品化を急ぐ。

お財布、鍵、身分証明、健康管理、電話、スケージュール
パソコン機能、ワンセグ、音楽と何処までも進化する携帯。

この先何処まで進化するのですかね～

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三ケ日町の栄養調査－果樹研など

ミカンを多く食べる女性ほど、閉経後の骨密度の
低下が起きにくいことが3日、独立行政法人農業・
食品産業技術総合研究機構果樹研究所（茨城
県）などが静岡県浜松市（旧三ケ日町）の住民を
対象に行った栄養疫学調査で分かった。
骨粗しょう症の国際専門誌オンライン版に掲載された。
　
同研究所は浜松市などと合同で、三ケ日町住民6
99人の骨密度を調査し、βカロテンなどカロテノイド
の血中濃度や、果物・野菜の摂取量との関連を解
析した。

小さい頃は、みかんを食べ過ぎると黄色くなるよ！
とよく言われました。
大豆に含まれるイソフラボンも、骨粗しょう症の予防に
なる事から、両方摂取すると良いのかもれませんね。

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原因遺伝子の一つを特定

国内で１００万人以上が悩まされているとされる
椎間板（ついかんばん）ヘルニアの原因遺伝子の
一つを、理化学研究所などの研究チームが特定
した。
椎間板ヘルニアの発症への関与が判明した遺伝
子は二つ目で、予防や治療法の開発につながる
と期待される。

椎間板ヘルニアは、背骨の骨と骨の間でクッション
の役割を果たす椎間板が変形し、神経を圧迫して
腰痛や座骨神経痛を引き起こす病気。
複数の遺伝子が関係するほか、後天的な要因も
影響するとされている。

同研究所遺伝子多型研究センターの池川志郎
チームリーダーらは、患者と正常な人それぞれ約９
００人ずつの遺伝子を統計学的に調べた。
その結果、ＣＯＬ１１Ａ１と呼ばれる遺伝子の差異
によって、発症の可能性が最大１．４倍高まること
が分かった。

ＣＯＬ１１Ａ１は、椎間板を正常に保つ働きのある
１１型コラーゲン（繊維状たんぱく質）を作る遺伝
子で、実際に患者の椎間板では１１型コラーゲン
が減少していることも確認した。

池川さんは「このタイプの患者には、１１型コラーゲ
ンを投与すれば治療できる可能性がある。
遺伝的に椎間板ヘルニアになりやすいと分かれば、
日常生活に注意することで予防にもつながる」と話
している。

椎間板ヘルニアに悩まされている人は、私の周りにも
数人いるが、遺伝性が高かったとは、思いませんでし
た。
関節・軟骨にはⅡ型コラーゲンが効果があると言われて
いましたが、11型コラーゲンが効果的とは驚きです。

※コラーゲンを摂取する際は、ビタミンＣと一緒に摂ると
効果的です。

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「搾りたて」目指し製法工夫

４、５年前から「おいしい牛乳」とネーミングされたものが
店頭に並び、ヒット商品になっている。
「森永のおいしい牛乳」を製造・販売している森永乳業
の飲料マーケティング部に従来の牛乳との違いを聞いた。

同社のおいしい牛乳は中身自体は普通のものと同じ。
違いは製造方法にある。

ポイントは２点。牛乳に含まれている脂肪の粒子を調整
し、適切な大きさにすることで自然な甘さやコクを引き出
した。
加えて、蒸気により瞬時に牛乳を殺菌するインフュージョ
ン式を取り入れることで、牛乳にかかる総熱量を従来の
ものから大幅に削減した。こうした工夫により、搾りたてに
近いおいしい味を実現することができたという。

牛の飼料や低温殺菌で、牛乳の味＝美味しさが違って
くると思っておりました。まさか脂肪の粒子を調整している
とは思いませんでした。
いや～感心しました。

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「安曇野産」トマトジュース　実は別の産地も！

飲料メーカーの「ゴールドパック」（東京都渋谷区）が、
トマトジュースに長野・安曇野産のトマトだけを使用し
たと表示しながら実際には別の産地のトマトも使用し
ていたとして、農林水産省は３０日、日本農林規格（
ＪＡＳ）法に基づき同社に改善を指示した。同様の不
適正な表示は計５商品で確認され、出荷量の５５％
にあたる約１４０万本に上るという。

改善を指示されたのは、「信州・安曇野の手摘みトマ
トジュース」「信州・安曇野の旬穫（ど）り野菜ジュース」
「八ケ岳高原のトマトジュース」など５商品。トマトはいず
れも長野県産だったが、良質な高原野菜の産地として
名高い安曇野地方や八ケ岳高原とは遠く離れた地域
のトマトも含み、消費者の誤解を招くと判断したという。

別の野菜ジュースには、「長野県産野菜使用」と記しな
がら、山梨県産の野菜を使用していた商品もあった。
通信販売のほか、主に長野県で売られ、指摘を受けた
９月１５日以降は出荷していないという。

友人は、「中国産でなくて良かったじゃん！」と言うが
トマトジュース好きな私には「こだわり」があったのに、
すごく裏切られた気分！！
賞味期限切れ再出荷や偽装表示、農薬問題など
消費者を欺く出来事に事欠かないが、何とかならない
ものか？

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カロリー「低い」と錯覚

コーネル大食品・ブランド研究所のブライアン・ワンシンク
所長らの実験で、以下のことが明らかになった。フ
ァストフード店のメニューによっては摂取カロリーを軽く見積
もってしまい、ポテトチップやクッキー、炭酸飲料などを追加
して思った以上のカロリーを摂取しまう場合が多いという。

実験では、４６人の学生にマクドナルドとサブウェイのいずれ
かのクーポン券を渡し、カロリーを教えずにビッグマック（６００
キロカロリー）かサブウェイの肉・チーズ、マヨネーズ付き１２イ
ンチイタリアン・サンド（９００キロカロリー）を食べてもらい、不
足の場合は追加注文してその内容を報告してもらった。

その結果、サブウェイで食べた学生の方が炭酸飲料のラー
ジ・サイズやチョコレート・クッキーを多く注文した。
実際に摂取したカロリーは１０１１キロカロリーとなり、マクドナ
ルドで食べた学生の６４８キロカロリーを大幅に上回った。

カロリーを６００キロカロリーにそろえたテストでも、サブウェイで
食べた学生の方がスナックを多く食べるという結果が出た。

ワンシンク所長は「サブウェイのサンドはカロリーが低いと錯覚
させ、一方、マクドナルドにはカロリーが高いと思わせる要因
があり、それが実際の摂取カロリーを誤らせることになるのだ
ろう」と説明している。

あなたの近くにもいませんか？
ここのは、カロリーが低いからといって大食らいしている輩が・・・・

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最新版「ラ・クレームｓ」発売へ

資生堂は２１カ国で販売する最高級ブランド「クレ・ド・ポ
ーボーテ」で、高級クリームをリニューアルした「ラ・クレーム
ｓ」を、専門店や百貨店で１０月２１日から販売する。

２５グラム入りで５万２５００円。年間１０万個を売り上げ
る「５万円のクリーム」の最新版で、保湿成分のＳヒアル
ロン酸のほか、肌荒れや美白に有効な数種類の成分を
配合。

乾燥やシミ、ハリのなさなど複合的な肌のトラブルに対応し、
就寝前に顔全体になじませると翌朝しっとりした肌になるという。

世の中のお父さんから、「自分のお小遣いより高い！」
と驚きと落胆の声が聞こえそうですね。

美とは“タダ”では維持できないものですよ～

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隠れたブランド「身不知柿：みしらずのかき」

昔、寮生活をしていた時、秋になると、福島県の会津出身の同期
の所へ柿が届く。
別に柿が好きではなかったが、お金がなく食欲がおおせいな時代、黙
って箱を空け食べた。「渋い～！！！」

帰ってきた同期に「何で、渋柿なんか送ってくるんだよ！」と言う私に
同期は笑いながら「身不知柿は会津の名産で、渋柿に焼酎をか
けてしばらく置くと甘くなるんだと」教えてくれた。

数日後、部屋に呼ばれ、食してみると「甘い！！」
とても、同じものとは思えなかった。

この柿は天皇家にも献上されているのだという。
渋柿を甘くする方法は渋柿の皮を剝き、軒下に
吊るす方法しか知らなかった私は、昔の人の英知
に驚かされた瞬間だった。

【身不知柿の名前の由来】
枝が折れるほどたくさん実をつけることから、身のほど
知らずな柿、という説や、あまりにもおいしいので身の
ほど知らずに食べ過ぎてしまう、という説などがあります。

【栄養価と効用】
柿にはビタミンＣが豊富に含まれていて、レモンなどと肩を
並べるほどです。他の栄養価も高く、ビタミンＫ、Ｂ１、Ｂ２、
カロチン、タンニン、ミネラル等を多量に含んでいます。
葉にも、ビタミンＣ、Ｋ、Ｂ類が多く含まれていて、血管を強
化する作用や止血作用があります。効能としては、高血圧、
脳卒中、二日酔い、むくみ、腹水、発熱性疾患などが挙
げられます。

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中性脂肪も減らします！！

秋の味覚の代表フルーツのリンゴ！

最近の調査で、リンゴが中性脂肪値を減らすという。
果糖は中性脂肪値を上げると思っていたのだが？？

【解説】
農業技術研究機構果樹研究所は、リンゴで中性脂肪が
減る事を突き止めたと発表した。

果糖の多い果物を食べると、中性脂肪が増えるという一部
の説を覆し合わせてビタミンＣの増加や、腸内の悪玉菌を
減らし、善玉菌を増やす働きが有る事も確認した。

同研究所は、35～57歳の成人男女１４人のボランティアに、
１日1.5個から２個のりんごを３週間食べてもらい、血液成分
や、腸内菌の変化を調べた。

その結果１４人の内１２人の中性脂肪が摂取前と比べ平均
21%減少した。

中性脂肪値が高かった２人は正常範囲まで減少し、数値が
低い人はあまり減らない傾向が見られた。

また、りんご自体はビタミンＣ含有量が少ないが、効率よく体
内に取り込む成分が含まれていると見ている。

他にもこのような効果も期待できますよ～

整腸作用と解毒効果 ：りんごに含まれる可溶性食物繊維は、
　　　　　　　　　　　　　整腸作用が高く、便を柔らかくするばか
　　　　　　　　　　　　　りでなく、腸を刺激して排便を促進してく
　　　　　　　　　　　　　れます。

高血圧症や高脂血症
の予防に 　　　　　　　：昔から、りんごの産地には脳いっ血が少
　　　　　　　　　　　　　ないと言われますりんごに含まれるカリウム
　　　　　　　　　　　　　が血圧を下げる作用をするからなのです。
　　　　　　　　　　　　　またベクチンは胆汁に含まれる胆汁酸を吸
　　　　　　　　　　　　　着し排泄します。その結果コレステロールも
　　　　　　　　　　　　　排泄され高脂血症を予防してくれるのです

最近、いろいろなフルーツが流通したためか食べる機会がなくなった
リンゴ（私だけかな？）「リンゴを食べると血が出ませんか？」とのＣＭ
を思い出しながら（古い）食べてみようかな。。

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やはり、異常行動はタミフルのせいなのか？

インフルエンザ治療薬タミフルに脳細胞を興奮させる作用があることを、
米ワシントン大学（ミズーリ州）の和泉幸俊教授（精神医学）らがラット
を使った実験で初めて明らかにした。

タミフル服用と異常行動の関係については、タミフルを飲んだ１０代の
子が自宅マンションから飛び降りて死亡するなどの問題が相次いだ。

脳には、血中の物質を脳内に通すかどうかを選別する血液脳関門と
いう脳を守る特別な機能があるが、エフェドリンやアルコールは、血液
脳関門のガードを緩めることがわかっている。

和泉教授は、思春期前の子では血液脳関門の機能が未熟である
ことや、ガードを緩める作用があるものと一緒に飲むことで、タミフルが
関門をすり抜けて脳に到達し、神経細胞に作用するのではないか、
と推測している。

【タミフル輸入販売元の中外製薬広報ＩＲ部の話】
現在、厚労省の指示に従いながら、タミフルや代謝産物が血液脳関
門を通るかどうかなどの基礎研究を進めているところだ。

現在、10代へのタミフルの投与は禁止されていますが、もしどうしても、
お子さんが使用する時は、目を離さないように！！

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成長著しいミネラルウォーター市場に、新しい価値を創造
長野県安曇野市で採水したナチュラルミネラルウォーター

株式会社伊藤園（社長：本庄八郎 本社：東京都渋谷区）は、
秋冬期の寒さ対策や、サプリメントや薬を飲む際など、さまざま
なシーンで多岐にわたる用途が期待できる「あたたかい天然水」
を10月1日（月）に発売しました。
ミネラルなどの調整を一切していない、自然のままのナチュラルミ
ネラルウォーターで、銘水として名高い長野県安曇野で採水し
た天然水を使用しています。

「あたたかい天然水」は、ミネラルウォーター市場に投入する、
新しい価値を付加したホット対応ペットボトル飲料（ホットペッ
ト飲料）です。

プレスリリースで見つけましたが、ミネラルウオータを、ただ温めた
だけのような・・・・・・
熱湯なら、カップ味噌汁やカップラーメンに使えそうな気がするが？

いや、今までホット飲料売り場で見かけた時ないから「新しい市場
の創出」か！

【伊藤園プレスリリース】

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赤ワインも同様－米民間調査

米保険大手カイザー・パーマネンテが27日発表した調査結
果によると、女性が毎日飲酒した場合、乳がんになるリスク
が拡大する傾向が確認された。酒の種類を問わず、健康
に良いとされる赤ワインでも発生率が高まった。

調査は約7万人（うち2829人が乳がん発病）を対象に実施。
ワインなどを毎日3杯以上飲む女性の乳がん発生率は、ほ
とんど飲まない女性より30％高かった。
同社研究員は「毎日3杯以上の飲酒が乳がん発生率拡大
につながるのは、毎日1箱以上の喫煙が肺がん発生率拡大
につながるのと似た関係にある」と警告した。

毎日1、2杯飲酒する女性の乳がん発生率も10％高かった
ため、家族に乳がん患者がいる場合などは飲酒習慣に注意
が必要だと助言した。

飲酒と乳がんリスクの関連性は指摘されてきたが、血圧低下
などの効果がある赤ワインは例外との意見もあった。
しかし、今回の大規模調査で、赤ワインやビール、ウイスキーの
間に違いはなく、アルコール摂取量が発がん率を左右する傾
向が分かった。ただ、リスクを高める原因は未解明という。　

ウ～ン。抗酸化がある赤ワインのポリフェノールもガンには勝てま
せんか？
酒は百薬の長は、女性には通じないようで！

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名古屋大学の浜島信之教授（予防医学）

日本人はヘリコバクター・ピロリ菌に感染すると胃がんになりやす
い体質であることが、名古屋大学の浜島信之教授（予防医学
）らの研究でわかった。

調査によると、日本人とブラジルに住む日系人約1500人の遺
伝子を解析、96％が感染によって胃がん発症リスクが高まる遺
伝子タイプだった。

塩分の取り過ぎや喫煙などでも胃がんになりやすくなるとされている。
胃がん予防に対するピロリ菌の除菌効果について医師の間でも意
見が分かれているが、浜島教授は「日本人は積極的に除菌した方
がよい」と話している。

※ヘリコバクターピロリ菌(Helicobacter pylori)は人間の胃の中に
　住んでいる細菌です。

　従来、胃の中は強い胃酸のため無菌状態であると考えられてい
　ました。しかし、この酸を自ら作り出したアンモニアで中和し胃の粘
　膜に住みつくヘリコバクターピロリ菌の存在が知られるようになりました。
　日本では約6000万人がピロリ菌に感染しているといわれています。
　日本人の40歳以上の70～80％の人がこの菌に感染しているといわ　　
　れています。
　
　私はこれを毎日いただいております。　【ＬＧ２１】

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腸内の健康状態示す

「腸年齢」という言葉を耳にしたことがあるだろうか。年齢によって
変化する大腸菌の細菌バランスをチェックすることで、本当の老
化の度合いや生活習慣病へのかかりやすさの目安にするものだ。
食生活の偏りやストレスの高まりから細菌バランスを崩し、実際の
年齢よりも腸年齢が高い人が増えているという。

実際に計ってみましょう【腸年齢チェッカー】

実年齢より上なら、ビフィズス菌、オリゴ糖、食物繊維を上手に摂取
して、善玉菌を増やすよう努力しましょう。

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膵臓がんリスク1.5倍

酒を飲むと顔がすぐに赤くなる体質の遺伝子を持つ人は、そうで
ない人より膵臓がんになるリスクが約1.5倍高いことが、愛知県
がんセンター研究所（名古屋市）の松尾恵太郎主任研究員
らの調査で分かった。

飲酒と肝臓がんや食道がんの関連性は既に知られているが、遺
伝子型に絡めて飲酒と膵臓がんとの関係が確認されたのは初め
てという。

松尾研究員らは、飲酒後に体内でアルコールが分解されてできる
有害物質アセトアルデヒドの代謝能力が、3タイプある遺伝子型
によって(1)正常(2)低い(3)ほとんどない―と違うことに注目。2001
―05年に膵臓がん患者138人と、がんでない690人を対象に、遺
伝子型や飲酒量を比較調査し、年齢や生活習慣を加味して膵
臓がんのリスクを計算した。

飲んですぐ赤くなる人は膵臓がんになるリスクが高いのか！！
って見たら楽しいお酒の席も盛り下がるだろうな・・・

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メモリ付まな板

健康には、全く関係ありません。　　

あると便利だよ。

【メモリ付まな板】

【黒まな板】

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画期的なフライパン

休日の今日。
何故か、無性にオムライスが食べたくなった！

ケッチャプご飯（普通は鶏肉、玉ねぎ、グリンピース、マシュルーム
を入れるのだが、私は玉ねぎだけ）が好きな私はネットで美味しい
作り方を探していた。

あるサイトを見た時！オット！！！画期的なフライパンを見つけた。
【オムライス専用フライパン】
これなら、失敗しないで、オムライスができる事間違いなし！

早速、お取り寄せしました。

【オムライスの作り方】

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Ｂ型肝炎の父子感染拡大、育児参加で「触れ合い増」原因？

肝臓がんなどを招く恐れがある乳幼児期のＢ型肝炎ウイルス
（ＨＢＶ）について、母子間の感染が減る一方、父子感染の割
合が高まっている。

育児に父親が参加する機会が増えていることが背景とみられ、
乳児期のワクチン接種など早急な対策が求められる。

Ｂ型肝炎は血液や体液、唾液（だえき）を介して感染し、ウイル
スを持つ持続感染者（キャリア）が国内で１００万人以上いる。
成人の場合、感染しても多くは自然に治るが、３歳未満で感染
すると、一部がキャリアになる。このため母親がキャリアの場合、
１９８６年以降、生後すぐに子供にワクチン接種が行われ、母子
感染は１０分の１以下に激減した。

一方、父子感染の割合は高まってきた。済生会横浜市東部病
院こどもセンターの藤澤知雄部長らが、母子感染以外でキャリア
となり、防衛医大病院などを受診した子供を対象に、家族の血
液検査などを実施。
父子感染が原因だったのは、８５年までの１０年間で感染者２０人
のうち８人（４０％）だったが、８６年から昨年までは１５人中１１人
（７３％）と増えた。

母親は妊娠時にＢ型肝炎検査を受けるが、父親は調べないため
感染がわからず、子供へのワクチン接種も行われない。藤澤部長
は「父子の接触が濃厚になり、キスや食物の口移し、同じスプーン
を使うことなどで感染が起きているのではないか」とみる。

バブルの時は、子供に触れ合いたくてても、仕事・接待でできなかった
お父さんも多かったのではないでしょうか？
現在は、休日出勤が少なくなり、有給も取りやすくなって父子の触れ合
いが多くなった結果が「Ｂ型肝炎の父子感染拡大」とは、皮肉なもの
です。

小さなお子様がいる家庭は、肝炎の検査も受診するように心がけま
しょうね。

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全国初の「離婚」ローン　慰謝料貸します　大垣共立銀行

あまりにも、リアルで衝撃的だったもので・・・・・

離婚に必要な慰謝料や訴訟費用などをお貸しします――。
大垣共立銀行（岐阜県大垣市）は２５日、離婚にかかわる
費用を貸す無担保ローン「ライフプランＲｅ（アールイー）」の取
り扱いを１０月１日から始めると発表した。同行によると「離婚
限定」ローンは全国初といい、「離婚を機に再出発する人を支
援したい」としている。

離婚件数は増加傾向にあり、０６年度は全国で年２５万件、
東海３県だけでも２万件にのぼることから、一定のニーズは見
込めるとしている。

資金使途は「慰謝料」「財産分与資金」「裁判などの費用」
で、「養育費」は含まれない。貸出金額は最大５００万円で、
返済期間は最長７年。使途を確認するために、調停証書や
判決書、弁護士費用の見積もり、請求書などを提出してもら
う必要があるが、同行の一般的なカードローンに比べると低利
という。

熟年離婚がはやっている今日、離婚届とともに銀行の借り入れ
申込書を手渡されないようにご注意を。

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「しその彩（あや）」

大分市産の大葉（青ジソ）を使った焼酎が完成し、大葉生産者や
メーカーの担当者がこのほど、同市の釘宮磐市長に贈った。

焼酎は「しその彩（あや）」と名付けられ、サントリーが製造。麦をベ
ースに、蒸留の直前で青ジソを投入。
氷を入れたグラスに注ぐと、特有のすっきりした風味が漂う。

焼酎ブームが落ち着き、ゴマや赤ジソなど新たな素材を使った焼酎
の需要が高まる中で、同社が大分市産の青ジソに着目した。ＪＡ大
分市の二宮伊作・大葉部会長は「こういう形で私たちの大葉が活
用されると弾みになる」と話した。

焼酎は６００ｍｌ入りボトルで８３０円。１８日から全国で販売されて
いる。年内に３万６０００本出荷する予定という。

一時期はまった、しそ焼酎に鍛高譚（タンタカタン）があったが、
こちらは、赤じそを使った焼酎だったと思う。

スッキリした飲み心地と、ほのかに香るしその風味が清涼感を
醸し出しお気に入りの一品となった。

秋の夜長、読書でもしながら、お気に入りの焼酎を楽しむのも
一考かも。

※青じそと赤じそは、第５訂食品栄養成分表では、同じものとし
　　ており、栄養成分での差はありません。

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ケルセチンに注目

“血液サラサラ”効果で知られる食物といえばタマネギ。オニオ
ンスライスにしたり、すりおろしてドレッシングに使ったり…。工夫
しながら毎日せっせととっている人も多い一方、手間なく栄養
成分をとることができる“たまねぎ飲料”が注目を集めている。

「血圧が高い人は医者に『タマネギを煎（せん）じて飲みなさ
い』といわれるようですが、現実的には難しいし、タマネギの健
康成分を得るためには半分程度食べればいいのですが、毎
日となると大変。ジュースだと手軽に続けられると好評です」

タマネギ特有の辛みやにおいを想像し、恐る恐る飲んでみ
たら、リンゴ果汁やはちみつを加えてあるので甘くて飲みや
すい。口にわずかに残る風味や香りがタマネギを感じさせる
のみだ。

　■注目の抗酸化性

タマネギが注目されている理由の一つは「ケルセチン」という抗
酸化成分にある。ケルセチンを含む代表的な食物がタマネギなのだ。

「ケルセチンは植物が生産する黄色色素で、フラボノイドの仲間で
「ケルセチンの強い抗酸化性が、動脈硬化の原因となるＬＤＬ（悪
玉コレステロール）の酸化抑制や、老化の抑制、あるいは遺伝子
の酸化傷害を抑えることによるがんの予防などにも関与すると推
定され、研究が進められている。」

このケルセチンに着目したのが先月、キッコーマンが発売した「デ
ルモンテ　たまねぎ習慣」（内容量９２０グラム）。

ニンジンやトマトなどの緑黄色野菜をベースにしたタマネギ飲料で、
本州で主に栽培されている「ターザン種」と比べ、約２倍のケルセ
チンを含む北海道産タマネギ「スーパー北もみじ」を使用している。

タマネギをピューレ状にする際、瞬間的に加熱破砕する特許製
法で、タマネギ特有の辛みや苦み、くさみを減らし、甘みを引き
出しているという。

特有のクセをカバーし、飲みやすくしてあるタマネギ飲料。「タマ
ネギは苦手」という人も試してみる価値はありそうだ。

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基準は変わったが

メタボリック症候群（以下メタボ）の診断基準を見なおす動きが出ている。

従来は、ウエストが男性は８５センチ以上、女性は９０センチ以上がメタ
ボの条件だったが、新基準では、男性９０センチ以上、女性８０センチ以
上に変更された。
これで救われた男性も多いだろうし、不愉快になった女性も少なくないだろう。

そもそもメタボの基準は、国や学会によって異なる。たとえば、アメリカでは
男性は１０２センチ、女性は８８センチまでＯＫだ。

新基準は、国際糖尿病連合が日本独自の調査で決めたもので、アジア
の基準と同じである。

メタボは内臓脂肪を問題にしているので、特にウエストを重視しているが、
身長を無視していることに、疑問を持つ人も多いのではないか。
背が高ければ相対的にウエストも大きくなるし、小柄な人ならウエストが
８５センチでも内臓肥満の可能性はある。

メタボに世間の関心が高いのは、健康で長生きを求める気持ちの表れ
だろう。
みんなが頼りにしている基準が、学会によってまちまちでは困る。
しかし、学会の決める“基準”や“正常値”は、もともとそういうものだと思
っておいたほうがいい。いくら一所懸命に守っても、病気になる人はなる
し、短命な人は短命だ。

健康はありがたいが、病気でも短命でも、よい人生や充実した生涯は
あり得るだろう。
検査や数値にばかり気を取られていては、せっかくの人生が、「健康の
ための一生だった」ということになりかねない。

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